Aperitivo
Salmone pregiato affumicato al wisky, burro d’Isigny pan brioche
con flute di Franciacorta ‘61 Berlucchi
***
Tartare di pescato, carciofi locali in insalata e crema di tuorlo d’uovo
*
Capesante scottate, il suo corallo e aria di asparagi d’Albenga
*
Bottoni di pecora Brigasca e fagioli di Pigna e il suo fondo
*
Filetto di pescato, verdurine di stagione
O
Piccione aglio nero e il suo fondo
*
Dolce di Natale
*
Caffè
***
65 Euro vini a parte
Vi preghiamo di utilizzare questo modulo per PRENOTARE e RICHIEDERE INFORMAZIONI Prenotando in anticipo, avrete la precedenza.
Vi informiamo che il Vostro numero verrà listato per poterVi ricontattare per conferma e nel caso di chiamata persa. Vi informiamo che i Vostri dati verranno utilizzati per rispondere alla Vostra richiesta.