Il ristorante Corallo propone una cucina gourmet di alto livello,
raffinati piatti di pesce creati dallo Chef Manuel Marchetta
utilizzando materie prime eccellenti selezionate giornalmente.
In cucina lo Chef predilige i prodotti liguri reinterpretando la tradizione in chiave moderna
e offrendo ai clienti un'esperienza gastronomica
che esalta i sapori nel gusto e nella presentazione.
Anche per chi non ama il pesce la proposta è ottima e ricercata,
con pregiate carni lavorate in ricette sorprendenti e gustose.
I dessert sono ideati e realizzati dal Maestro Pasticcere Andrea Tromboni,
che, con la sua esperienza e il suo talento, ha aggiunto ulteriore prestigio alla cucina del Corallo.
