I Piatti dello Chef



Il ristorante Corallo propone una cucina gourmet di alto livello,
raffinati piatti di pesce creati dallo Chef Manuel Marchetta
utilizzando materie prime eccellenti selezionate giornalmente.
In cucina lo Chef predilige i prodotti liguri reinterpretando la tradizione in chiave moderna
e offrendo ai clienti un'esperienza gastronomica
che esalta i sapori nel gusto e nella presentazione.
Anche per chi non ama il pesce la proposta è ottima e ricercata,
con pregiate carni lavorate in ricette sorprendenti e gustose.
I dessert sono ideati e realizzati dal Maestro Pasticcere Andrea Tromboni,
che, con la sua esperienza e il suo talento, ha aggiunto ulteriore prestigio alla cucina del Corallo.







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